ของกินห้ามพลาดเมื่อได้ไปเที่ยวอิตาลี
นี่ก็เป็นอีกเมนนูนึงที่ขึึ้นชื่อของอิตาลีเลยนะครับ ถึงแม้ที่ไทยจะมีีแต่รสชาติก็คงต่างกันอย่างแน่นอนใช่ไหมหล่ะ อยากให้ทุกๆคนที่ไปเที่ยวอิตาลีได้ไปลิ้มลองกันนะครับ ห้ามพลาดหล่ะ!!!
Pasta Carbonara
อาหารชนิดนี้มีต้นกำเนิดที่กรุงโรม ดังนั้นสำหรับใครที่ชื่นชอบ Carbonara เมื่อมาถึงแหล่งต้นกำเนิดทั้งทีก็ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด Pasta Carbonara สูตรแท้ดั้งเดิมของที่นี่จะใช้ Pecorino ซึ่งเป็นชีสที่ทำจากนมแกะ จึงค่อนข้างจะมีรสเค็มและกลิ่นแรงกว่าของบ้านเราที่นิยมใช้ Parmesan และใส่ครีมช่วยจึงทำให้กลิ่นไม่แรงและมีรสหวานกลมกล่อมมากกว่า
ดังนั้นอาจจะไม่ค่อยคุ้นลิ้นเท่าไหร่นัก แต่ยังไงก็ควรต้องลองซักครั้ง นอกจาก Carbonara แล้วอาจลองเป็น Pasta cacio e pepe ซึ่งเป็นพาสต้าชีสผสมพริกไทยดำมีส่วนประกอบหลักคือ ไข่สด , Pork jowl และพริกไทยดำ แต่ก็ไม่ได้ใส่ครีมชีสเหมือนบ้านเรา เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของโรมที่อาจจะคุ้นลิ้นกว่าก็ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น