ของกินห้ามพลาดเมื่อได้ไปเที่ยวอิตาลี

Lasagna

ลาซานญ่าก็เป็นอีึกเมนูหนึึึ่งที่น่าลองและน่ารับประทาน แค่ผมพูดน้ำลายผมก็ไหลแล้วครับทุกคน อาหารประเภทนี้สามารถพกพาไปทานเป็นอาหารว่างขณะขับรถก็ได้นะครับ เพราะพกพาสะดวกมากๆครับ และยังอร่อยอีกด้วยครับ

ลาซานญ่าเป็นอีกหนึ่งอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำโดยการสลับชั้นกันของพาสต้า ชีส เนื้อ ซอสและชีส แม้ว่าจะมีวิธีการมากมายในการเตรียมอาหารชนิดนี้ แต่รูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือ Lasagna alla Bolognese แบบคลาสสิคที่ทำมาจากซอส Bechamel และ Barmanello Lasagna Napoletana

ที่มา:https://cooking.nytimes.com

ส่วนรูปแบบอื่นๆ นั้นอาจจะมีลูกชิ้น ไส้กรอกเช่นเดียวกับริคอตต้าและเนยแข็งมอสซาเรลลามาแทนซอส Bechamel ก็ได้ มีข้อพิพาทบางอย่างเกี่ยวกับต้นกำเนิดของลาซานญ่าว่ามันถูกคิดค้นขึ้นในช่วงนุคกลางของเนเปิ้ลส์ หรือความจริงแล้วลาซานญ่านั้นต้นกำเนิดของมันสามารถสืบย้อนกลับไปตั้งแต่ในสมัยยุคกรีกโบราณกันแน่ แม้ปัญหาเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมัรอาจจะยังไม่แน่ชัด แต่สิ่งหนึ่งที่แน่ชัดก็คือลาซานญ่าจัดได้ว่าเป็นอาหารอบที่อร่อยที่สุดของอิตาลี